Bezelye, patates ve havuçla çorba nasıl yapılır?

Bezelye, patates ve havuç, sağlıklı ve besleyici bir çorba hazırlamak için mükemmel bir kombinasyon sunar. Bu çorba, hem lezzetli hem de hafif olması nedeniyle özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. İşte adım adım bezelye, patates ve havuç çorbası yapımının detayları:

Malzemeler

Çorbanın hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Çorbanın hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, sebzeleri güzelce yıkayın. Patatesleri ve havuçları soyun, ardından küp küp doğrayın.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir-iki dakika daha kavurun.
• Ardından doğradığınız patates ve havuçları tencereye ilave edin. Tüm malzemeleri birkaç dakika kavurun.
• Son olarak, bezelyeleri ve sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Çorbanın tuzunu ve karabiberini eklemeyi unutmayın.
• Çorbanızı kaynatın ve ardından orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Pişen çorbayı ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak bir blendır yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Eğer daha kıvamlı bir çorba seviyorsanız, blendırdan geçirmeden de servis edebilirsiniz.
• Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bezelye, patates ve havuç çorbası, yanında taze ekmek veya kraker ile servis edilebilir. Ayrıca, çorbanın üzerine bir miktar limon suyu eklemek, lezzetini daha da artıracaktır. İsterseniz, çorbanızı rende parmesan peyniri ile zenginleştirerek sunabilirsiniz.

Faydaları

Bu çorba, besleyici içeriği ile sağlığınıza katkı sağlar:

• Bezelye; protein, vitamin ve lif bakımından zengin bir sebzedir, sindirim sistemine faydası vardır.
• Patates; yüksek potasyum içeriği ile kalp sağlığını destekler ve enerji verir.
• Havuç; A vitamini kaynağıdır, göz sağlığını korur.

Sonuç

Bezelye, patates ve havuç çorbası, hem besleyici hem de kolay bir şekilde hazırlanan bir tariftir. Kış aylarında sizi ısıtacak ve sağlıklı bir öğün sunacaktır. Bu tarifi deneyerek, aile bireylerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!