Bezelyeli patates tarifi nasıl hazırlanır?

Hem besleyici hem de pratik bir sebze yemeği arayanlar için bezelyeli patates, taze malzemelerle hazırlandığında sofralara lezzet ve renk katıyor. Bu tarif, günlük koşuşturma içinde kolayca hazırlanabilecek nefis bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelyeli Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Sebze Yemeği

Bezelyeli patates, hem besleyici hem de doyurucu bir sebze yemeğidir. Özellikle bezelye mevsiminde taze malzemelerle hazırlandığında lezzeti bir başka olur. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bezelyeli patates tarifi:

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı şeker
Yarım demet taze nane veya maydanoz

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Bezelyeleri, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin.
Üzerine sıcak su ve şekeri ilave edip karıştırın.
Kapağını kapatıp orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Son olarak ince kıyılmış taze naneyi veya maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek, kararmasını önler ve nişastasını alır.
Taze bezelye kullanıyorsanız, pişme süresi daha kısa olabilir.
Yemeğin kıvamını kontrol ederek gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
İsterseniz içine havuç da ekleyerek yemeği daha renkli hale getirebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız bezelyeli patates, pilav veya yoğurt eşliğinde harika gider. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar