Biberli patates nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir yemek arayanlar için, biber ve patatesin mükemmel uyumunu yansıtan bu tarif hem görsel hem de damak zevkine hitap ediyor. Basit malzemelerle hazırlanan biberli patates, günlük öğünlerinizi kolayca zenginleştirecek bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Biberli Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
2 adet kırmızı veya yeşil dolmalık biber
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun. İsteğe bağlı olarak kabuklu da pişirebilirsiniz.
Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın ve soğuk suda 10 dakika bekletin. Bu, fazla nişastasının çıkmasını sağlar.
Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkararak doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın.
Sarımsakları ince dilimleyin veya ezin.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Biberleri ilave edip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin ve tuzla baharatları üzerine serpin.
Tavanın kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin.
Patatesler pişmeye yakın sarımsakları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.

İpuçları:

Daha çıtır bir doku için patatesleri fırında pişirebilirsiniz: 200°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu pratik ve lezzetli biberli patates tarifiyle sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar