Biberli patates yemeği nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve pratik bir sebze yemeği arayanlar için biberli patates tarifi, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatların dengeli kullanımıyla ev yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Biberli Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet kırmızı veya yeşil dolmalık biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyerek doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın
- Tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun
- Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin
- Doğranmış biberleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
- Yemeği ocaktan almadan önce birkaç dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
- Yemeğin kıvamını kontrol ederek gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz
- Daha lezzetli olması için içine bir çay kaşığı kimyon ekleyebilirsiniz
- İsterseniz yemeğin üzerine maydanoz serperek servis yapabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yoğurt ve turşu ile birlikte servis edebilirsiniz
- Pilav veya makarna ile mükemmel bir uyum sağlar
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")