Börek lezzetinde patatesli kek tarifi nedir?

Börek severlerin klasik tatlı keklerden sıyrılarak keşfedeceği, patatesin yumuşak dokusuyla peynir ve baharatların buluştuğu nefis bir tuzlu kek tarifi. Günlük koşuşturma içinde kolayca hazırlanabilen bu lezzet, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de doyurucu bir ana öğün alternatifi olacak. İşte her aşaması keyifli bu mutfak deneyimi için gerekenler...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Börek Lezzetinde Patatesli Kek: Tuzlu ve Pratik Bir Lezzet Şöleni

Merhaba! Börek sevenler için farklı ve pratik bir tarifle karşınızdayım. Bildiğimiz tatlı keklerden sıkıldıysanız, bu "Börek Lezzetinde Patatesli Kek" tam size göre. İçinde patates, peynir ve baharatların harmanlandığı bu tarif, hem ana öğün hem de çay saatleri için ideal. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 orta boy haşlanmış patates (rendelenmiş)
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (veya kaşar peyniri)
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz veya dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için çörek otu veya susam

Yapılışı:

Öncelikle, patatesleri haşlayıp soğuduktan sonra rendeleyin ve geniş bir karıştırma kabına alın.
Rendelenmiş peyniri, yumurtaları, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.
Un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve baharatları ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru kıvamına gelene kadar karıştırın. Hamur çok katı olursa biraz süt veya su ekleyebilirsiniz.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu veya dereotunu ekleyip hafifçe karıştırın.
Yağlanmış bir kek kalıbına (tercihen 26 cm'lik) hamuru dökün ve üzerini düzeltin.
Üzerine çörek otu veya susam serperek önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Patatesleri sıcakken rendelerseniz daha yumuşak bir kıvam elde edersiniz, ancak karışıma eklemeden önce soğumasını bekleyin.
İçine kıyma veya pastırma ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Bu keki oda sıcaklığında veya ılık olarak tüketmek lezzetini artırır. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini mutlaka yapın.

Bu tarif, börek sevenler için pratik ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun! Eğer farklı malzemeler eklemek isterseniz, yorumlarda paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar