Brokoli ve patatesle lezzetli bir salata nasıl yapılır?

Çıtır brokoli ve yumuşak patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu salata, hem göz doyuran bir sunum hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet vaat ediyor. Zengin sosuyla birleşen taze malzemeler, her ısırıkta farklı bir denge sunarken, pratik hazırlık süreciyle günlük öğünlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Brokoli ve Patatesli Lezzetli Salata Tarifi

Bu salata, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Brokolinin çıtırlığı ve patatesin yumuşak dokusu, zengin bir sosla birleşerek harika bir lezzet yaratır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 orta boy brokoli (yaklaşık 300-400 gram)
2 orta boy patates
1 küçük kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (tatmak için)
İsteğe bağlı eklemeler: doğranmış maydanoz, nar taneleri veya haşlanmış mısır

Hazırlık Adımları:

Brokoliyi yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın. Sap kısımlarını dilimleyerek kullanabilirsiniz.
Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
Bir tencerede su kaynatın, brokoliyi ekleyip 3-4 dakika haşlayın (çıtır kalması için fazla pişirmeyin). Hemen soğuk suya tutarak pişmesini durdurun.
Aynı tencerede patatesleri haşlayın, yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Süzdükten sonra soğumaya bırakın.
Bir kasede sosu hazırlayın: zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, hardal, tuz ve karabiberi çırparak karıştırın.
Geniş bir salata kasesine haşlanmış brokoli, patates, ince dilimlenmiş kırmızı soğan ve varsa ek malzemeleri ekleyin.
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Salatayı en az 15 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birleşmesini sağlayın.

İpuçları:

Brokoliyi çiğ olarak da kullanabilirsiniz, ancak hafif haşlamak daha yumuşak bir doku verir.
Patatesleri fazla pişirirseniz salatada dağılabilir, bu yüzden dikkatli olun.
Sosu deneyerek tuz ve limon oranını ayarlayabilirsiniz.
Servis öncesi üzerine çörek otu veya susam serperek sunum zenginleştirilebilir.

Bu salata, ana yemek yanında veya hafif bir öğün olarak tüketilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar