Bulgurlu köfte ile patates yemeği nasıl hazırlanır?

Lezzetli bir Anadolu klasiği olan bulgurlu köfte ve patates yemeği, hem besleyici hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz sıcacık bir sofra kurmanızı sağlayacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Köfte ile Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 su bardağı ince bulgur
1 adet rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı un
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Köfte Hamurunun Hazırlanması:

İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15 dakika bekletin
Suyunu süzdürdüğünüz bulgura rendelenmiş soğanı ekleyin
Salça, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ilave edip iyice karıştırın
Yumurtayı kırın ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin

Patateslerin Hazırlanması: