Bulgurlu köfteli patates yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için bulgurlu köfteli patates yemeği hem pratik hem de besleyici bir seçenek. Bulgur köftelerin yumuşacık dokusu, patateslerle buluşarak sade bir tencerede nefis bir lezzet şölenine dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Köfteli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 adet rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası (sos için)
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

İnce bulguru derin bir kaba alın, üzerine sıcak su ekleyerek 15 dakika kadar şişmeye bırakın
Şişen bulgura rendelenmiş soğan, un, salça, tuz, karabiber, kimyon ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin
Malzemeleri iyice yoğurarak köfte hamurunu hazırlayın
Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şeklinde şekillendirin
Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın
Tencereye sıvı yağı alın, domates salçasını ekleyip kavurun
Üzerine doğranmış patatesleri ve köfteleri ekleyip 2-3 dakika karıştırın
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
Orta ateşte patatesler ve köfteler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin
Yemeği ocaktan almadan önce tuzunu kontrol edip gerekirse ayarlayın
Sıcak olarak servis yapın

Püf Noktaları: