Cheddar soslu patates nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif. Fırında çıtır patateslerin üzerine dökülen kremalı cheddar sosu, bu klasik lezzeti özel bir sunuma dönüştürüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cheddar Soslu Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu

Cheddar Sosu İçin:

200 gr rendelenmiş cheddar peyniri
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. İsteğe bağlı olarak kabuklu da bırakabilirsiniz.
Patatesleri parmak şeklinde veya küp küp doğrayın.
Doğranmış patatesleri bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak tozu ekleyip iyice karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri yayın ve önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, ara ara kontrol edin.
Cheddar sosu hazırlamak için bir tencereye tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin.
Sos kıvam alınca rendelenmiş cheddar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Tuz ve karabiberi ekleyip sosu 2-3 dakika daha pişirin.
Fırından çıkan sıcak patateslerin üzerine hazırladığınız cheddar sosunu gezdirin.
İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha rendelenmiş cheddar ve maydanoz serpebilirsiniz.

Servis Önerisi: