Çiğ patates böreği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Anadolu'nun pratik lezzetlerinden çiğ patates böreği, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen doyurucu bir atıştırmalık. Çiğ rendelenmiş patatesle hazırlanan bu tarif, çıtır dokusu ve kolay yapımıyla öne çıkıyor. İşte malzemelerden püf noktalara kadar bu nefis böreğin tüm detayları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çiğ Patates Böreği: Kolay ve Lezzetli Bir Tarif

Çiğ patates böreği, Anadolu mutfağının pratik ve doyurucu lezzetlerinden biridir. Hamur işi sevenler için ideal olan bu tarif, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz çiğ patates böreği tarifi:

Malzemeler:

3 adet orta boy patates (çiğ ve rendelenmiş)
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su (gerektiğinde)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Süreci:

Patatesleri soyup ince bir şekilde rendeleyin ve suyunu sıkarak fazla nemini alın.
Geniş bir kasede rendelenmiş patates, un, sıvı yağ, tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Eğer hamur çok kuruysa, yavaş yavaş su ekleyin.
Hamuru 15-20 dakika dinlendirin, ardından küçük bezelere ayırın.
Bezeleri merdane yardımıyla ince bir şekilde açın ve istediğiniz şekilde (örneğin, üçgen veya kare) kesin.
Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın ve kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.

İpuçları ve Öneriler:

Patatesin suyunu iyice sıkmak, hamurun dağılmasını önler ve daha çıtır bir sonuç verir.
İsterseniz içine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Kızartma işlemi sırasında yağın çok sıcak olmamasına dikkat edin; aksi takdirde börekler çabuk yanabilir.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya çay ile tüketmek lezzetini artırır.

Bu tarifle, evinizde misafirlerinize veya ailenize pratik bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar