Çıtır patates salatası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Kızarmış patatesin çıtır dokusuyla kremsi sosun buluştuğu bu salata, geleneksel patates salatasına modern bir yorum getiriyor. Altın sarısı renk alana kadar kızartılan patates küpleri, özel hazırlanan sosla buluşarak hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.
Çıtır Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı mayonez
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı hardal
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1/2 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlık:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- Küp küp doğrayıp soğuk suda 10 dakika bekletin
- Suyunu süzüp kağıt havlu ile kurulayın
Pişirme:
- Zeytinyağını tavada kızdırın
- Patatesleri altın sarısı olana kadar kızartın
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak yağını süzün
Sos Hazırlığı:
- Soğanı incecik doğrayın
- Sarımsakları ezin
- Mayonez, yoğurt, hardalı karıştırın
- Tuz ve baharatları ekleyin
Birleştirme:
- Kızarmış patatesleri derin bir kaseye alın
- Hazırladığınız sosu üzerine dökün
- İnce doğranmış maydanozu ekleyin
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın
Servis Önerisi:
- Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin
- Üzerine taze maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın
İpuçları:
- Patatesleri çıtır kalması için çok fazla karıştırmayın
- Daha hafif bir tat için mayonez yerine yoğurt miktarını artırabilirsiniz
- Kırmızı soğan kullanırsanız daha renkli bir görünüm elde edersiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")