Çöp patates tarifi nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve çıtır çıtır çöp patatesler hazırlamak için doğru malzemeler ve adım adım pişirme teknikleri burada. Patateslerin suyunu nasıl çıkaracağınızdan, mükemmel kıvam için püf noktalarına kadar her detayı keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çöp Patates (Hash Brown) Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
1 adet soğan (isteğe bağlı, rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
Kızartmak için sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
İsteğe bağlı baharatlar: kırmızı biber, kekik, pul biber

Hazırlanışı:

1. Patatesleri Hazırlama:

Patatesleri iyice yıkayın ve soyun.
Rendeleyerek veya ince ince doğrayarak küçük parçalar haline getirin.
Rendelenmiş patatesleri bir süzgece alın ve üzerine biraz tuz serperek suyunu salmasını sağlayın. Birkaç dakika bekletin.
Patatesleri elinizle sıkarak veya temiz bir bezle sararak fazla suyunu iyice çıkarın. Bu, çıtır çıtır olmasını sağlar.

2. Karışımı Hazırlama:

Suyu alınmış patatesleri bir kaseye aktarın.
Üzerine rendelenmiş soğan, un, yumurta, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın. Kıvamın birbirine yapışacak kadar yoğun olması gerekir.

3. Pişirme:

Geniş bir tavaya bolca sıvı yağ ekleyin ve orta ateşte kızdırın.
Karışımdan bir avuç alarak elinizle yassı ve yuvarlak şekiller verin veya doğrudan tavaya küçük parçalar halinde dökün.
Her iki tarafını da altın sarısı ve çıtır olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Fazla yağını almak için pişen çöp patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa aktarın.

4. Servis:

Sıcak servis yapın. Yanında yoğurt, ketçap veya sevdiğiniz bir sosla tüketebilirsiniz. Kahvaltıların veya atıştırmalıkların vazgeçilmezi olacak!

İpuçları:

Patateslerin suyunu iyice çıkarmazsanız, çöp patatesler yumuşak olabilir.
Daha sağlıklı bir seçenek için fırında pişirebilirsiniz: Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şekillendirip, 200°C'de 20-25 dakika pişirin.
İçine dilimlenmiş sucuk, pastırma veya yeşil biber ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar