Crispy potato borek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Çıtır patatesli börek, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. İç harcının yumuşak dokusu, incecik yufkaların çıtırlığıyla buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Çıtır Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 paket yufka
- Yarım su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Hazırlanışı:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
- Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serip her birini yağlayarak üst üste yerleştirin.
- Hazırladığınız patatesli harçı yufkanın üzerine yayın.
- Yufkayı rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
- Dilimlenmiş börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice ezilmiş olması böreğin kıvamı için önemlidir.
- Yufkaları çok ince sürülmüş yağla yağlamak çıtırlık sağlar.
- Fırını iyi ısıtmak böreğin daha çıtır olmasını sağlar.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")