Döküm tencerede tavuk ve patates nasıl pişirilir?

Döküm tencerenin eşsiz ısı tutma özelliğiyle hazırlanan bu tavuk ve patates yemeği, hem besleyici hem de lezzet dolu bir öğün sunuyor. Malzemelerin yavaş yavaş pişmesiyle ortaya çıkan yoğun aroma, her lokmada kendini hissettiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Döküm Tencerede Tavuk ve Patates Pişirme Rehberi

Döküm tencere, ısıyı eşit ve uzun süre muhafaza etme özelliği sayesinde yemeklerin lezzetini artıran bir mutfak ekipmanıdır. Tavuk ve patates gibi malzemelerle hazırlanan yemekler, döküm tencerede daha yumuşak ve sulu olur. İşte döküm tencerede tavuk ve patates pişirmek için adım adım bir rehber:

Malzemeler:

500 gram tavuk but veya göğüs (parçalar halinde)
4 adet orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
1 adet soğan (doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber veya pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı tavuk suyu veya su
Taze kekik veya biberiye (isteğe bağlı)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Döküm tencereyi orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısınınca tavuk parçalarını ekleyip her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın (yaklaşık 5-7 dakika). Tavukları tencereden alıp bir kenara koyun.
Aynı tencerede soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin (yaklaşık 3-4 dakika).
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyerek patateslerin hafifçe renk almasını sağlayın.
Tavuk parçalarını tekrar tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve diğer baharatları serpiştirin. İsteğe bağlı olarak taze kekik veya biberiye ekleyebilirsiniz.
Tavuk suyu veya suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıncaya ve tavuk iyice pişinceye kadar kontrol edin.
Pişirme süresi sonunda, tencerenin kapağını açıp birkaç dakika daha pişirerek suyun biraz çekilmesini sağlayabilirsiniz. Bu, yemeğin kıvamını yoğunlaştırır.

İpuçları ve Öneriler:

Döküm tencerenin ısıyı iyi dağıtması nedeniyle, yemeği pişirirken ateşi çok yüksek tutmamaya dikkat edin. Kısık ateş, malzemelerin yavaş yavaş pişmesini ve lezzetlerin birbirine karışmasını sağlar.
Tavuk ve patatesin yanı sıra havuç, bezelye veya mantar gibi sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz.
Pişirme sonrası döküm tencereyi sıcakken temizlemeyin; soğumasını bekleyin ve ılık su ile yıkayın. Bu, tencerenin ömrünü uzatır.
Yemeği servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sunumunu güzelleştirebilirsiniz.

Bu yöntemle hazırlanan döküm tencerede tavuk ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar