Domatesli patates kavurması nasıl yapılır, tarif nedir?

Domatesli patates kavurması, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen, pratik ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Patatesin ve domatesin bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Genellikle ana yemeklerin yanında servis edilen domatesli patates kavurması, farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir.

Malzemeler

Domatesli patates kavurması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet olgun domates
• 1 adet soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik vb.)

Hazırlık Aşaması

Patatesli kavurma tarifinin hazırlanış aşamaları oldukça basittir:

• Patatesler soyulup küp şeklinde doğranır.
• Soğan yemeklik doğranır.
• Domatesler kabukları soyulup, küp küp doğranır.

Pişirme Aşaması

Yemeğin pişirilmesi için gerekli adımlar:

• Bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.
• Isınan yağa doğranmış soğan eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğanın üzerine doğranmış patatesler eklenir ve 5-10 dakika kadar kavrulur.
• Patatesler hafifçe kızardıktan sonra, doğranmış domatesler eklenir.
• Tuz ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır.
• Yemeğin üzerine bir miktar su eklenir ve patatesler yumuşayana kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Domatesli patates kavurması, sıcak servis önerilir. Yanında yoğurt veya turşu ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında taze ekmek ile tüketilmesi de oldukça yaygındır.

Besin Değerleri

Domatesli patates kavurması, besin değeri yüksek bir yemektir. Patates, karbonhidrat ve lif açısından zenginken; domates, C vitamini ve antioksidanlar içermektedir. Bu nedenle, bu yemek dengeli bir beslenme için de uygun bir seçenektir.

Sonuç

Domatesli patates kavurması, pratikliği ve lezzeti ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu tarif, hem günlük yemeklerde hem de özel günlerde rahatlıkla hazırlanabilir. Farklı baharatlar ve malzemelerle zenginleştirerek, damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Bu lezzetli yemeği denemeniz dileğiyle!