Düdüklüde etli patates nasıl haşlanır?

Düdüklü tencerenin hızlı pişirme avantajıyla hazırlanan bu etli patates haşlaması, hem besleyici hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor. Malzemelerin bir arada pişmesiyle ortaya çıkan zengin lezzet, aile sofralarını şenlendirecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düdüklü Tencerede Etli Patates Haşlama Tarifi

Düdüklü tencere, etleri hızlı ve yumuşacık pişirmek için harika bir yöntemdir. Etli patates haşlaması, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti (kemikli veya kemiksiz)
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

İlk olarak, etleri yıkayıp süzün. Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik, sarımsağı ince ince doğrayın.
Düdüklü tencerenin alt kısmına sıvı yağı ekleyin ve ısıtmaya başlayın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Etleri tencereye ekleyin ve her tarafı renk alana kadar kavurmaya devam edin. Bu, etin suyunu daha iyi muhafaza etmesini sağlar.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Ardından sarımsakları ilave edin.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Üzerine sıcak suyu ilave edin.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Yüksek ateşte buhar çıkana kadar pişirin. Buhar çıktıktan sonra ateşi kısıp, ortalama 15-20 dakika pişmeye bırakın. Etin cinsine göre süre değişebilir; dana eti genellikle bu sürede yumuşar.
Pişme süresi tamamlandıktan sonra, tencerenin basıncının tamamen inmesini bekleyin. Ardından kapağı açıp yemeği kontrol edin. Gerekirse birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
Sıcak servis yapın, yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Etin yumuşak olması için pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirmek patatesleri dağıtabilir.
İsteğe bağlı olarak havuç, bezelye gibi sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz.
Düdüklü tencere kullanırken, buhar tamamen inmeden kapağı açmamaya özen gösterin; bu güvenlik açısından önemlidir.
Yemeğin suyunu kontrol edin; kıvamı koyu olursa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, hem etin hem de patatesin lezzeti mükemmel bir uyum sağlayacak, pratik bir öğün hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar