Düdüklüde havuçlu patatesli et yemeği nasıl yapılır?

Düdüklü tencerenin pratikliğiyle hazırlanan bu havuçlu patatesli et yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve etin yumuşacık kıvamı, geleneksel tencere yemeklerine hızlı bir çözüm getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düdüklü Tencerede Havuçlu Patatesli Et Yemeği Tarifi

Düdüklü tencere, et yemeklerini hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirmek için harika bir araçtır. Bu tarifte, havuç ve patatesle zenginleştirilmiş, yumuşacık bir et yemeği hazırlayacağız. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti (veya kuzu eti)
2 adet orta boy havuç
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane
3 su bardağı sıcak su

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Etleri yıkayıp süzün ve kuşbaşı boyutunda doğrayın. Havuçları ve patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.
Düdüklü tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Soğanlar yumuşadıktan sonra etleri tencereye ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 5-7 dakika karıştırarak kavurun. Bu işlem etin daha lezzetli olmasını sağlar.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından doğranmış sarımsakları ilave edip karıştırın.
Havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kuru naneyi serpin. Malzemeleri birkaç dakika karıştırarak harmanlayın.
Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve tencere kapağını kapatın. Düdüklü tencerenin buhar çıkış valfini kapatarak, orta-yüksek ateşte pişirmeye başlayın.
Tencere buhar yapıp ıslık çalmaya başladıktan sonra, ateşi kısık seviyeye getirin ve 20-25 dakika pişirin. Bu süre etin cinsine göre değişebilir; dana eti için 25 dakika, kuzu eti için 20 dakika yeterli olabilir.
Pişme süresi dolunca, tencerenin basıncını doğal olarak azalmasını bekleyin veya valfi açarak buharı kontrollü bir şekilde tahliye edin. Dikkatli olun, buhar sıcak ve tehlikeli olabilir.
Kapağı açtıktan sonra yemeği bir kez karıştırın ve gerekirse tuzunu kontrol edip ayarlayın. Eğer sulu görünüyorsa, kapağı açık bir şekilde birkaç dakika daha pişirerek kıvam almasını sağlayın.
Sıcak olarak pilav veya ekmekle servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Etin yumuşak olması için pişirme süresine dikkat edin; düdüklü tencere eti hızlı pişirdiği için aşırı pişirmek eti dağıtabilir.
İsteğe bağlı olarak, yemeğe birkaç dilim domates veya yeşil biber ekleyerek farklı lezzetler katabilirsiniz.
Düdüklü tencerenin markasına göre pişirme süreleri değişebilir, bu nedenle kullanım kılavuzunu takip etmek faydalı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar