| Harika bir seçim! Elif Atalar'ın patates salatası, hem lezzeti hem de pratikliği ile Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. İşte Elif Atalar'ın tarifini sizler için detaylandırdım:
Elif Atalar'ın Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates (iri gözenekli olanlar tercih edilir)
- 1 adet kuru soğan (incecik doğranmış)
- 3-4 dal taze soğan (yeşil kısımları ile ince doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı konserve mısır (süzülmüş)
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 5-6 adet kornişon turşu (küp küp doğranmış)
- Zeytinyağı (yaklaşık 3-4 yemek kaşığı)
- Limon suyu (1 limonun suyu)
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı hardal
Hazırlanışı:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu haşlayarak daha vitaminli bir seçenek de tercih edebilirsiniz.
- Patatesleri haşlamak için tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir tutam tuz atarak yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Patateslerin fazla pişip dağılmamasına dikkat edin.
- Haşlanan patatesleri süzün ve ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra küp küp doğrayın veya dilerseniz çatalla ezerek püre kıvamına getirin. Elif Atalar genellikle küp küp doğranmış halini tercih eder.
- Bir karıştırma kabında doğranmış kuru soğan, taze soğan, havuç, mısır, maydanoz ve turşuyu ekleyin.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı hardalı ekleyerek tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Patateslerin ezilmemesine özen gösterin.
- Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin; bu, lezzetlerin harmanlanmasını sağlar.
- Servis yapmadan önce üzerine bir tutam kırmızı pul biber ve maydanoz serperek süsleyin.
İpuçları ve Öneriler:
- Patatesleri haşlarken içine bir diş sarımsak atarsanız, salataya hoş bir aroma katabilirsiniz.
- Daha kremalı bir doku isterseniz, birkaç yemek kaşığı yoğurt veya mayonez ekleyebilirsiniz.
- Salatayı hazırlarken taze malzemeler kullanmak lezzetini artırır; özellikle mevsiminde havuç ve taze soğan tercih edin.
- Bu tarif, barbekü partileri, piknikler veya günlük öğünler için ideal, doyurucu bir seçenektir.
Elif Atalar'ın bu nefis patates salatasını denediğinizde, pratik ve lezzetli bir sonuç alacağınıza eminim. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")