En lezzetli patates kroket tarifi nedir?

Çıtır dışı ve yumuşak içiyle her sofraya lezzet katacak patates kroketler, hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık. İster ana yemeğin yanında ister çay saatlerinde, bu tarifle hazırlanan kroketler damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

En Lezzetli Patates Kroket Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates (iri gözenekli ve nişastalı olanlar tercih edilir)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ
Kaplama için: 1 su bardağı galeta unu veya pane harcı

Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyerek veya bütün halde haşlayın. Haşlanmış patatesleri bir kasede püre haline getirin.
Patates püresine yumurta, un, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak veya silindir şekli verin.
Şekillendirdiğiniz kroketleri önce galeta ununa veya pane harcına bulayarak dış yüzeyini kaplayın.
Derin bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın. Kroketleri kızartın ve altın rengi alana kadar pişirin.
Kızaran kroketleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Püf Noktaları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde kroketler dağılabilir.
Kroketleri şekillendirirken ellerinizi ıslatırsanız karışım elinize yapışmaz.
Kızartma işlemi sırasında kroketleri tavaya fazla yakın yerleştirmeyin, birbirine yapışabilirler.
Daha hafif bir alternatif için kroketleri fırında da pişirebilirsiniz; fırında pişirirken üzerlerine az yağ sürün ve 200°C'de 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt, mayonez veya ketçap ile servis edebilirsiniz. Yanına taze yeşilliklerle hazırlanmış bir salata mükemmel bir eşlikçi olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar