Et köfte ve patates nasıl hazırlanır?

Pratik ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için, hem köftelerin hem de patateslerin birlikte pişirildiği bu lezzetli tarif, günlük öğünlerinizi renklendirecek. Malzemelerin uyumu ve kolay hazırlanışıyla sofralarınızda yerini alacak bu yemek, ailece tüketmek için de oldukça ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Et Köfte ve Patates Tarifi: Lezzetli Bir Ana Yemek

Bu tarif, hem et köftelerin hem de patateslerin bir arada pişirildiği, pratik ve doyurucu bir yemektir. İşte adım adım hazırlık süreci:

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı kırmızı biber)
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Süreci:

Köfte harcını hazırlayın: Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyin. Elinizle iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin. Ardından, köfte şeklini vererek küçük köfteler hazırlayın.
Patatesleri hazırlayın: Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın (dilim veya küp şeklinde). Dilerseniz patatesleri hafifçe haşlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
Tencere veya fırın kabını hazırlayın: Bir tencereye veya fırın tepsisine zeytinyağını ekleyin. Köfteleri ve patatesleri düzgünce yerleştirin. İsteğe bağlı olarak domates salçasını sıcak suyla karıştırıp üzerine gezdirin.
Pişirme: Tencerede pişiriyorsanız, kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin, ara sıra kontrol edin. Fırında pişirmek isterseniz, önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 35-45 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar bekleyin.
Servis: Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis yapın.

İpuçları:

Köfteleri çok sıkıştırmadan şekillendirin, böylece daha yumuşak olurlar.
Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; maydanoz veya nane ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu tarif, aile yemekleri için ideal olup, hem besleyici hem de kolaydır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar