Et köfteli patates yemeği nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: et köfteli patates yemeği. Hem köftelerin yumuşak dokusu hem de patateslerin nefis kıvamıyla sofraları şenlendirecek bu yemek, ailece tüketmek için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Et Köfteli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (karışık veya dana)
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı domates salçası
3-4 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Köfte Hamurunun Hazırlanması:

Soğanları rendeleyin veya ince ince doğrayın.
Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin.
Malzemeleri iyice yoğurarak köfte hamurunu hazırlayın.
Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfteleri şekillendirin.

2. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri soyun ve iri küp şeklinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri soğuk suda bekletin (kararmasını önlemek için).

3. Pişirme İşlemi:

Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Hazırladığınız köfteleri tencereye dizin ve her iki tarafını da kızartın.
Köfteler kızardıktan sonra üzerine domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin.
Üzerine sıcak suyu ilave edin (malzemelerin üzerini geçecek kadar).
Tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

4. Servis Önerisi:

Yemeği sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Üzerine maydanoz veya dereotu serperek sunum yapabilirsiniz.

İpuçları:

Köfteleri kızartırken fazla yağ çekmemesi için orta ateşte pişirin.
Patateslerin çok dağılmaması için çok uzun süre pişirmeyin.
İsteğe bağlı olarak yemeğe havuç veya bezelye de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar