Et ve patates püresi nasıl hazırlanır?

Klasik lezzetler arasında öne çıkan bu tarif, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap eden dengeli bir uyum sunuyor. Etin mükemmel pişme tekniği ile patates püresinin ipeksi dokusunun buluştuğu bu yemek, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Malzeme seçiminden sunum detaylarına kadar her aşaması özenle hazırlanmış rehber, mutfak deneyimini keyifli bir serüvene dönüştürüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Et ve Patates Püresi Tarifi: Lezzetli ve Doyurucu Bir Ana Yemek

Et ve patates püresi, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. İşte bu klasik tarifi evde kolayca hazırlamanız için adım adım bir rehber:

Malzemeler (4 kişilik):

600-700 gram bonfile veya antrikot gibi tercih ettiğiniz bir et
4-5 orta boy patates
1 su bardağı süt
3-4 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsak tozu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Taze veya kuru kekik (isteğe bağlı)

Etin Hazırlanışı:

Eti buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin (yaklaşık 30 dakika).
Eti kağıt havlu ile kurulayın ve her iki tarafına tuz, karabiber ve kekik serpin.
Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, zeytinyağını ekleyin.
Eti tavaya yerleştirin ve her tarafını 3-4 dakika pişirerek mühürleyin (isteğe bağlı olarak iç sıcaklık 55-60°C olacak şekilde pişirin).
Pişen eti tavadan alıp 5-10 dakika dinlendirin, sonra dilimleyin.

Patates Püresinin Hazırlanışı:

Patatesleri soyup eşit büyüklükte doğrayın.
Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, bir tutam tuz atın ve kaynatın.
Patatesler yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika haşlayın, sonra suyunu süzün.
Ayrı bir tencerede sütü ısıtın (kaynatmayın).
Haşlanmış patatesleri püre haline getirin, ılık süt ve tereyağını ekleyerek karıştırın.
Tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile tatlandırın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

Servis Önerisi:

Patates püresini tabağa yayın, üzerine dilimlenmiş eti yerleştirin.
İsteğe bağlı olarak etin piştiği tavadaki sosu üzerine gezdirin.
Yanında haşlanmış sebzeler veya salata ile servis yapın.

Bu tarifle, hem etin lezzetini hem de patates püresinin kremsi dokusunu mükemmel bir şekilde birleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar