Et ve patatesle yapılan fırın yemeği nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği için kuşbaşı et ile patatesin mükemmel uyumunu keşfedin. Pratik malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem günlük sofraların hem de özel misafirlerin vazgeçilmezi olacak. Fırından çıkan sıcaklığı ve enfes kokusuyla iştah açan bu tarif, her seferinde güvenle başvuracağınız bir ana yemek alternatifi sunuyor.
Et ve Patatesli Fırın Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti veya kuzu eti
- 4-5 orta boy patates
- 2 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 adet havuç (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su veya et suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik (isteğe bağlı diğer baharatlar)
- 1 çay kaşığı kimyon
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Havucu halka şeklinde dilimleyin
- Sarımsakları ince ince kıyın veya ezin
Pişirme Yöntemi:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın
- Etleri tavaya alarak her yönü renk alana kadar kavurun
- Soğanları ekleyip yumuşayana kadar pişirin
- Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika kavurun
- Baharatları ve sarımsağı ekleyip karıştırın
- Havuçları ilave edip 2 dakika daha pişirin
- Suyu ekleyip kaynamaya bırakın
Fırın Hazırlığı:
- Fırın kabına önce etli karışımı yayın
- Üzerine süzülmüş patatesleri düzgün şekilde yerleştirin
- Kapağını kapatıp önceden ısıtılmış fırında 45-60 dakika pişirin
- Ara sıra kontrol ederek patateslerin yumuşaklığını test edin
- Son 10 dakika kapağını açarak üzerinin kızarmasını sağlayın
Püf Noktaları:
- Etlerin daha yumuşak olması için marine edebilirsiniz
- Patateslerin çok küçük doğranmaması önemlidir
- Fırın sıcaklığını kullandığınız fırına göre ayarlayın
- İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serperek sunabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")