Etli patates ve kereviz yemeği nasıl yapılır?

Etli patates ve kereviz yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir parçası olan, kolayca yapılabilen bir yemektir. Bu yemek, et, patates ve kereviz gibi sağlıklı malzemelerle zenginleştirilmiş olup, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunar. İşte bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

Etli patates ve kereviz yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 adet büyük boy patates
• 2 adet kereviz
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı et suyu veya su
• Maydanoz (süsleme için)

Yemeğin yapım aşamaları oldukça basittir ve her aşamada dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır:

Öncelikle, etleri yıkayıp süzdükten sonra bir tencereye alın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Patatesleri ve kerevizleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Domatesleri kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

Zeytinyağını tencereye ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Kavrulmuş soğanların üzerine kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

Kavrulan etlerin üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.

Tencereye doğranmış patates ve kerevizleri ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olduktan sonra et suyu veya suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Yemek piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce, ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yemeğiniz artık servise hazır!