Etli patatesli fasulye yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Etli patatesli fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, besleyici özellikleri ve doyurucu yapısıyla bilinir. Genellikle yeşil fasulye, patates ve etin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir.

Malzemeler

Etli patatesli fasulye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu eti)
• 300 gram yeşil fasulye
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 4 su bardağı su

Yemeğin Hazırlanışı

Yemeğin hazırlanışı adım adım şu şekildedir:

1. Etin Hazırlanması - Öncelikle kuşbaşı etler, tencereye konularak üzerine zeytinyağı eklenir. - Orta ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavrulur. - Ardından doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.

2. Sebzelerin Eklenmesi - Kavrulan etlerin üzerine doğranmış domatesler eklenir. - Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. - Sonrasında doğranmış yeşil fasulyeler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.

3. Patateslerin ve Baharatların Eklenmesi - Ardından kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış patatesler eklenir. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. - Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

4. Pişirme İşlemi - Tencereye 4 su bardağı su eklenir ve kaynamaya bırakılır. - Kaynadıktan sonra tencerenin altı kısılır ve yemeğin kapağı kapatılarak 30-40 dakika kısık ateşte pişirilir. - Patatesler ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edilir.

Servis Önerileri

Yemeğinizi sıcak olarak servis etmeniz önerilir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze yeşillikler ile de zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, etli patatesli fasulye yemeği, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan, pratik ve lezzetli bir yemektir. Sağlıklı malzemelerin birleşimi ile ortaya çıkan bu tarif, sofralarınızı süsleyecek ve besleyici bir alternatif sunacaktır.