Etli patatesli kebap nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir fırın yemeği tarifi. Kuzu veya dana etiyle hazırlanan bu kebap, patates ve sebzelerle harmanlanarak nefis bir lezzet sunuyor. Fırında kolayca pişen bu yemek, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Patatesli Kebap Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı kuzu eti veya dana eti
3 orta boy patates
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı su

Hazırlık:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin.
Soğanları yemeklik doğrayın.
Yeşil biberleri jülyen doğrayın.
Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
Etleri kuşbaşı boyutunda kesin ve baharatlarla marine edin (en az 30 dakika bekletin).

Yapılışı:

Fırını 200 dereceye ısıtın.
Geniş bir fırın kabına zeytinyağını alın.
Marine edilmiş etleri, doğranmış soğanları ve biberleri ekleyip karıştırın.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri ve domatesleri ilave edin.
Tuz ve baharatları ekleyip tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
Yarım çay bardağı suyu kenarlardan dökün.
Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp fırında 45 dakika pişirin.
Folyoyu çıkarıp 15-20 dakika daha pişirerek üzerinin kızarmasını sağlayın.
Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya pirinç pilavı ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Etlerin marine süresi ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur.
Patateslerin fazla suyunu iyice süzdürün, böylece daha çıtır olurlar.
Fırın kabının büyük olması malzemelerin eşit pişmesini sağlar.
Dilerseniz son dakikada tereyağı ekleyip fırında 5 dakika daha tutabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar