Etsiz patates oturtması nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve doyurucu bir vejetaryen yemeği arayanlar için pratik bir tarif. Patatesin en sevilen hallerinden biri olan bu oturtma, hem besleyici hem de ekonomik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tencere yemeği sevenler için ideal olan bu tarif, malzemelerin uyumlu birleşimiyle damaklarda iz bırakacak.
Etsiz Patates Oturtması Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 3 adet domates
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
- Patatesleri soyup ince ince dilimleyin
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Yeşil biberleri ince şeritler halinde kesin
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
- Tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Yeşil biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun
- Rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin
- Patates dilimlerini ve sarımsakları tencereye dizin
- Tuz ve baharatları ekleyin
- Sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Püf Noktaları:
- Patatesleri eşit kalınlıkta dilimlemek pişme süresini eşitler
- Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartabilirsiniz
- Kıvamını kontrol ederek gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz
- 1-2 kaşık yoğurt ile servis yapabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı yanında servis edebilirsiniz
- Yanında turşu ve yeşil salata ile harika gider
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")