Evde çubuk patates nasıl yapılır? tarifi nedir?

Ekonomik ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ev yapımı çubuk patatesin püf noktaları: doğru patates seçiminden baharat harmanına, nişastayı uzaklaştırma tekniklerinden çıtırlık sırlarına kadar tüm detaylar bu rehberde bir araya geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Çubuk Patates Tarifi: Lezzetli ve Çıtır Çıtır!

Evde çubuk patates yapmak, hem ekonomik hem de dışarıdakilerden daha sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. İşte kolay adımlarla çıtır çıtır çubuk patates tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler, örneğin Russet)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı, baharatlı bir tat için)
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı kuru kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

10 dakika (patatesleri yıkama, soyama ve doğrama)
30 dakika (pişirme süresi)

Yapılışı:

İlk olarak, patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, yaklaşık 1 cm kalınlığında çubuklar halinde kesin. Dilerseniz, düzgün boyutlar için patates kesici kullanabilirsiniz.
Kesilen patates çubuklarını soğuk su dolu bir kaseye koyun ve 10-15 dakika bekletin. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırarak daha çıtır bir sonuç verir.
Patatesleri sudan çıkarın ve kağıt havlu ile iyice kurulayın. Nemli kalırsa, çıtırlık azalabilir.
Geniş bir kasede, patates çubuklarını zeytinyağı, tuz, karabiber ve diğer baharatlarla iyice karıştırın. Tüm yüzeylerin eşit şekilde kaplandığından emin olun.
Fırını 200°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Patates çubuklarını tek kat halinde dizin, birbirine değmemesine dikkat edin.
Fırında 25-30 dakika pişirin, ara sıra çevirerek her tarafının altın rengi ve çıtır olmasını sağlayın. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya ketçap ile süsleyin.

İpuçları:

Daha hızlı pişirme için patates çubuklarını haşlayabilirsiniz: 5 dakika kaynar suda beklettikten sonra kurulayıp fırınlayın.
Çıtırlık için, patatesleri fırınlarken üzerine biraz mısır nişastası serpebilirsiniz.
Derin yağda kızartma seçeneği: 180°C'de sıvı yağda 3-4 dakika kızartın, ancak bu yöntem daha yağlı olacaktır.

Bu tarifle, evde kolayca lezzetli çubuk patates yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar