Evde pratik patatesli börek tarifi nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için pratik patatesli börek tarifi, az malzemeyle evde kolayca hazırlanabilecek nefis bir seçenek sunuyor. Kat kat yufkaların arasında baharatlı patates harcının mükemmel uyumu, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Pratik Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (6 adet)
Yarım su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
1 adet yumurta (üzeri için)
Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlanışı:

1. Patatesli Harç Hazırlığı:

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.

2. Yufkaların Hazırlanması:

Yufkaları tezgaha serin ve dörde bölün.
Her parçanın üzerine sıvı yağ sürün.
Yağlanmış yufka parçalarını üst üste dizerek 4-5 katlı katman oluşturun.

3. Börek Şekillendirme:

Hazırladığınız katmanlı yufkaya patatesli harcı yayın.
Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın.
Ruloyu istediğiniz boyutta dilimleyin (örneğin 3-4 cm).

4. Pişirme:

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve börekleri aralıklı yerleştirin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Patateslerin iyice ezilmesi, böreğin daha lezzetli olmasını sağlar.
Yufkaları çok ince yağlamak, katmanların yapışmasını önler.
Fırının sıcaklığını kontrol edin, böreklerin üzeri çabuk kızarmasın.

Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar