Ezilmiş Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates (iri gözenekli ve haşlamaya uygun)
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 3-4 dal taze soğan (ince halka doğranmış)
- 1 su bardağı mayonez
- Yarım su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: 2-3 dal dereotu veya maydanoz (ince kıyılmış)
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve büyük parçalara bölün. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz ilave edip yumuşayana kadar haşlayın (15-20 dakika).
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kasede çatalla veya patates ezici ile püre kıvamına getirin, tamamen ezmeyin, hafif parçalı kalması tercih edilir.
- Ayrı bir kasede mayonez, yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, hardal (varsa), tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Ezilmiş patateslere ince doğranmış kuru soğan, taze soğan ve dereotu/maydanozu ekleyin, üzerine hazırladığınız sosu dökün.
- Tüm malzemeleri spatula veya kaşıkla nazikçe karıştırın, patateslerin dağılmamasına dikkat edin.
- Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirip soğuduktan sonra servis yapın. Yanında ızgara et, tavuk veya balıkla sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Patatesleri aşırı haşlamamaya özen gösterin, aksi halde salata hamurumsu olabilir.
- Sos kıvamını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilir, mayonez veya yoğurt miktarını artırabilirsiniz.
- Daha hafif bir lezzet için mayonez yerine tamamen yoğurt kullanabilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")