Fesleğenli Patates Salatası Tarifi
Merhaba! Fesleğenli patates salatası, yaz aylarında ferahlatıcı ve lezzetli bir seçenektir. Hem ana yemek yanında hem de tek başına tüketilebilen bu salata, pratik hazırlanışıyla da öne çıkar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates (iri dilimlenmiş)
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprakları
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri veya çeri domates
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, hafif tuz ilave edip kaynatın. Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 10-15 dakika) haşlayın, ardından süzün ve soğumaya bırakın.
- Fesleğen yapraklarını, sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi bir blender veya mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın. İsterseniz el ile ince kıyıp karıştırabilirsiniz.
- Soğuyan patatesleri geniş bir kaseye alın, üzerine hazırladığınız fesleğen sosunu ekleyin ve yavaşça karıştırarak tüm patateslerin sosla kaplanmasını sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri veya çeri domates ekleyip bir kez daha karıştırın.
- Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirip servis yapın. Soğuk servis edilmesi lezzetini artırır.
İpuçları:
- Patatesleri aşırı haşlamamaya dikkat edin; dağılmaması için diri kalmalıdır.
- Fesleğen sosunu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, böylece patatesler soğuyunca hemen karıştırabilirsiniz.
- Vegan bir seçenek için parmesan peyniri eklemeyin veya bitkisel alternatifler kullanın.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir fesleğenli patates salatası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")