Fırın poşetinde tavuk ve patates nasıl pişirilir?

Fırın poşetiyle hazırlanan tavuk ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin eşit pişmesini sağlayan bu yöntem, sulu ve aromalı sonuçlar verirken temizlik konforu da sağlıyor. İşte bu kolay tekniğin püf noktaları ve adım adım uygulaması...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırın Poşetinde Tavuk ve Patates Pişirme Rehberi

Fırın poşeti, hem pratik hem de lezzetli yemekler hazırlamak için harika bir yöntemdir. Tavuk ve patatesi birlikte pişirirken, poşet sayesinde tüm malzemeler eşit şekilde pişer, sulu ve aromalı kalır. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz veya derili tercihe bağlı)
4-5 orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş veya ezilmiş)
1 adet büyük fırın poşeti
İsteğe bağlı: Soğan, havuç veya biber ekleyebilirsiniz

Hazırlık ve Pişirme Adımları

Fırını 200°C'de (fanlı fırınlarda 180°C) önceden ısıtın.
Tavuk parçalarını yıkayıp kurulayın ve derisini isteğe bağlı olarak çıkarın veya bırakın.
Patatesleri küp şeklinde doğrayın, büyük parçalar pişme süresini uzatabilir.
Geniş bir kasede tavuk, patates, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, yağ ve baharatlar eşit dağılsın.
Fırın poşetini açın ve karışımı içine dökün. Poşetin ağzını sıkıca kapatın, hava almadığından emin olun.
Poşeti bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına koyun.
Yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığı 75°C'ye ulaşmalı ve patatesler yumuşak olmalı. Pişirme süresi fırına ve parça büyüklüğüne göre değişebilir.
Pişirme sonunda poşeti dikkatlice açın (buhar yanıklarına dikkat edin) ve servis yapın.

Püf Noktaları ve Öneriler

Poşeti fırın tepsisine koymadan önce, altını birkaç yerinden hafifçe delerseniz, buharın daha iyi çıkmasını sağlar ve yanma riskini azaltırsınız.
Pişirme sırasında poşeti açmamaya özen gösterin, bu ısı kaybına neden olur.
Tavuk ve patatesin daha çıtır olmasını isterseniz, son 10 dakika poşeti açarak pişirebilirsiniz.
Baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayın; kimyon veya biberiye de ekleyebilirsiniz.
Sağlıklı bir seçenek için derisiz tavuk kullanın ve zeytinyağı miktarını azaltın.

Bu yöntemle, temizlik kolaylığı ve lezzet garantisi ile harika bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar