Fırında balık ve patates nasıl yapılır?

Fırında balık ve patates, hem besleyici hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Bu tarif, taze baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlanmış balık filetolarının, çıtır patates dilimleriyle buluşmasından oluşan nefis bir uyumu rehberlik ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Balık ve Patates Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Fırında balık ve patates, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün olarak tercih edilen klasik bir tariftir. Balığın yumuşak dokusu ve patatesin kızarmış lezzeti, fırında mükemmel bir uyum sağlar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir fırında balık ve patates tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet fileto balık (levrek, çipura veya somon gibi tercihinize göre)
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Taze veya kuru dereotu, maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber veya diğer baharatlar (kekik, kimyon gibi)
İsteğe bağlı: 1 adet soğan (ince halkalar halinde)

Hazırlık Süreci:

Patatesleri soyun ve ince dilimler veya küp şeklinde doğrayın. Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatlarla (kekik veya pul biber gibi) karıştırarak marine edin.
Balık filetolarını yıkayıp kuruladıktan sonra tuz, karabiber ve limon suyu ile ovun. İsterseniz sarımsakları rendeleyip ekleyin.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Marine edilmiş patatesleri tepsiye yayın ve önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Patatesler yumuşadıktan sonra üzerine balık filetolarını yerleştirin. Kalan marine sosunu ve ince limon dilimlerini ekleyin.
Fırında 15-20 dakika daha pişirin, balıkların rengi hafif altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
Çıkardıktan sonra taze dereotu veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Balığın kurumaması için limon suyu ve zeytinyağı ile iyice marine edin.
Patatesleri ince dilimlerseniz daha çabuk pişer ve kıtır bir doku elde edersiniz.
Fırın sıcaklığını balığın türüne göre ayarlayın; örneğin somon gibi yağlı balıklar daha yüksek ısıda pişebilir.
Yanında yeşil salata veya yoğurtlu mezelerle servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de besleyici olmasıyla aile sofralarınız için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar