Fırında beşamel soslu bezelyeli patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için, beşamel sosun kremalı dokusuyla buluşan bezelyeli patates tarifi hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Patatesin yumuşaklığı ve bezelyenin tazeliği, üzerini kaplayan erimiş peynirle mükemmel bir uyum yakalıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Beşamel Soslu Bezelyeli Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın. Bir tencerede haşlayıp yumuşamasını sağlayın, ardından süzün.
Bezelyeleri haşlayın veya dondurulmuş bezelyeyi çözündürüp sıcak suda bekletin.
Beşamel sos için tereyağını bir tavada eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın. Kıvam alana kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
Fırın kabına patates ve bezelyeleri yayın, üzerine beşamel sosu döküp kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap