Fırında beşamel soslu etli patates nasıl yapılır?

Fırında beşamel soslu etli patates, hem lezzeti hem de görselliğiyle sofralarımızda yer alması gereken özel bir yemektir. Bu makalede, fırında beşamel soslu etli patatesin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız. Bu yemek, özellikle misafir ağırlamak için ideal bir tercihtir.

Malzemeler

Fırında beşamel soslu etli patates hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 500 gram kuşbaşı et
• 4 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
• Beşamel sos için
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz, karabiber
• Üzerine serpmek için rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Aşaması

1. Etin Hazırlanması: İlk olarak, kuşbaşı etleri bir tencereye alıp sıvı yağ ile kavurun. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından tuz, karabiber ve kekik ekleyin.

2. Patatesin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve halka halka dilimleyin. Fırın tepsisine dizin. Üzerine kavrulmuş et karışımını ekleyin.

3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyerek kavurun. Unun rengi değişmeye başladığında, yavaş yavaş sütü ekleyin. Sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

4. Fırınlama İşlemi: Beşamel sosu et ve patates karışımının üzerine dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Üzeri güzelce kızarana kadar bekleyin.

Servis Önerileri

Fırında beşamel soslu etli patates, yanında yeşil salata ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte sunum yaparak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler