Fırında beşamel soslu kıymalı patates nasıl yapılır?

Lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif. Patatesin yumuşak dokusu, kıymalı harç ve beşamel sosun kremalı lezzetiyle buluşuyor, üzeri erimiş kaşarla tamamlanıyor. Hem ana öğün hem de kalabalık sofralar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 orta boy patates
300 gram kıyma (kuzu veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik

Beşamel Sos İçin:

3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi

Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika haşlayın
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun, sarımsakları ekleyin
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
Baharatları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
Tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
Kıvam alana kadar pişirin, tuz ve baharatları ekleyin
Fırın kabına önce patatesleri dizin, üzerine kıymalı harçı yayın
Beşamel sosu üzerine dökün, kaşar peyniri serpin
180°C fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin

Püf Noktaları: