Fırında beşamel soslu patates nasıl yapılır?

Fırında beşamel soslu patates, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, patatesin kremalı beşamel sosu ile birleşerek oluşturduğu zengin tadı ile sofralarınıza şıklık katacaktır. Bu makalede, fırında beşamel soslu patatesin hazırlanışını ve dikkat edilmesi gereken noktaları detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Fırında beşamel soslu patates yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat (isteğe bağlı)

Patateslerin Hazırlanması

Patatesler, tarife başlamadan önce iyi bir şekilde hazırlanmalıdır. İşte bu aşamada dikkat edilmesi gereken noktalar:

• Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Patatesleri ince dilimler halinde kesin. (Yaklaşık 0.5 cm kalınlığında)
• İsteğe bağlı olarak, dilimlediğiniz patatesleri tuzlu suda 10 dakika bekletmek, nişastasını azaltarak daha gevrek bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.

Beşamel Sosun Hazırlanması

Beşamel sos, fırında beşamel soslu patatesin en önemli unsurlarından biridir. Aşağıda beşamel sosun hazırlanışı detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

• Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
• Yağ eridikten sonra üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte 1-2 dakika kavurun. (Unun rengi değişmemelidir)
• Yavaş yavaş sütü ekleyin ve bir çırpıcı ile sürekli karıştırın. Bu aşamada topaklanmayı önlemek için hızlıca karıştırmak önemlidir.
• Sos kaynamaya başladıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskat ekleyin. Sosu kısık ateşte 5-7 dakika daha pişirin.

Fırında Beşamel Soslu Patatesin Pişirilmesi

Fırında beşamel soslu patatesi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Fırınınızı 180 dereceye önceden ısıtın.
• Hazırladığınız patates dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine hazırladığınız beşamel sosunu dökün ve iyice yayın.
• Rendelenmiş kaşar peynirini sosun üzerine serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. (Üzeri kızarana kadar)

Servis Önerileri

Fırında beşamel soslu patates, ana yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilebileceği gibi tek başına bir öğün olarak da tercih edilebilir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Fırında beşamel soslu patates, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak mutfaklarınızda yer alabilir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, misafirlerinizi ve ailenizi etkileyebilirsiniz. Bu tarif, hem görsel hem de damak zevki açısından tatmin edici bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!