Fırında beşamel soslu patates püresi ile tavuk nasıl yapılır?

Fırında beşamel soslu patates püresi ve tavuk, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek şık bir ana yemek alternatifi sunuyor. Kremalı patates püresi ve baharatlı tavuğun mükemmel uyumu, hem göze hem damağa hitap eden bu tarifi özel kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Beşamel Soslu Patates Püresi ile Tavuk Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği için idealdir. Beşamel soslu patates püresi, tavukla mükemmel bir uyum sağlar ve fırında pişirildiğinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet tavuk göğsü veya but (tercihe bağlı)
1 kg patates
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 1 saat
Hazırlık: 20 dakika
Pişirme: 40 dakika

Yapılışı:

1. Patates Püresi Hazırlığı:

Patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve tuzlu suda yaklaşık 15-20 dakika haşlayın, yumuşayıncaya kadar.
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin.

2. Beşamel Sos Yapımı:

Bir tencereye tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Kıvam alıncaya kadar kaynatın, ardından tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyip karıştırın.
Beşamel sosu patates püresine ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Tavuk Hazırlığı:

Tavukları yıkayın, kurulayın ve zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekikle marine edin, 10 dakika bekletin.
Bir tavada veya fırın tepsisinde tavukları her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın (isteğe bağlı, direkttttttt fırına da atabilirsiniz).

4. Fırında Pişirme:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir kaba önce patates püresini yayın.
Üzerine marine edilmiş tavukları yerleştirin.
Tavukların ve patates püresinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Fırında 25-30 dakika pişirin, tavuklar pişene ve üzeri kızarana kadar.

5. Servis:

Sıcak olarak servis yapın, yanında yeşil salata veya buharda sebzelerle sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patates püresini daha kremsi yapmak için biraz daha süt veya tereyağı ekleyebilirsiniz.
Tavukları marine etmek için limon suyu da kullanabilirsiniz, daha lezzetli olur.
Fırın sıcaklığını kontrol edin, tavukların iç sıcaklığı 75°C'ye ulaşmalıdır.

Bu tarifle, hem besleyici hem de ailenizin seveceği bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar