Fırında bezelye ve patatesle hazırlanan köfte tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir fırın tarifi: Köftelerin yumuşacık patates ve bezelyeyle buluştuğu, üzerine salçalı sosun gezdirildiği nefis bir yemek. Hem görünümüyle iştah açan hem de günlük hayatın koşuşturmasına uygun bu tarif, akşam yemeklerinizi şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Bezelyeli ve Patatesli Köfte Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 adet orta boy patates
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Taze maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 40-45 dakika

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Köfte harcını hazırlamak için bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyin. İyice karıştırın ve köfte şekli verin. Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bezelyelerle birlikte köftelerin aralarına serpiştirin.
Domates salçasını sıcak su ve zeytinyağı ile karıştırarak sosu hazırlayın. Bu karışımı köftelerin ve sebzelerin üzerine gezdirin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 40-45 dakika pişirin. Köftelerin üzeri kızarana ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Köfteleri daha lezzetli yapmak için içine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Bezelye yerine havuç veya mısır da kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, köftelerin içinin piştiğinden emin olun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar