Fırında bulgurlu patates köftesi nasıl yapılır?

Fırında bulgurlu patates köftesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak karşımıza çıkmaktadır. Bulgur ve patatesin birleşimi, kıvamı ve besleyici değeri ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, fırında bulgurlu patates köftesinin yapım aşamalarını ve ipuçlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Fırında bulgurlu patates köftesi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet büyük boy patates
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)
• Pane harcı için; galeta unu veya mısır unu

Hazırlık Aşaması

Fırında bulgurlu patates köftesi yapımında izlenecek aşamalar aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle, patatesleri haşlayın. Haşlanmış patatesleri kabuklarından soyduktan sonra bir kaba alın ve iyice ezin.
• İnce bulguru bir kaseye koyun ve üzerine sıcak su ekleyerek yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bulgurun suyu çekmesini sağlamak için üzerine bir kapak kapatabilirsiniz.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
• Haşlanmış patates, ıslatılmış bulgur, kavrulmuş soğan-sarımsak karışımı, yumurta, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve yeşillikleri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin. Dilerseniz, köfteleri galeta unu veya mısır ununa bulayabilirsiniz.
• Fırın tepsisini yağlayın veya üzerine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız köfteleri tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köftelerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Arada bir çevirerek eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında bulgurlu patates köftesi, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt, salata veya çeşitli soslarla sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, köftelerinizi garnitür olarak kullanarak ana yemeklerinizle de kombinleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Fırında bulgurlu patates köftesi, kolay yapımı ve lezzeti ile sofralarınıza zenginlik katacak bir tariftir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!