Fırında cupra patatesli nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Fırında cupra patatesli, hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Pratik hazırlık süresi ve birkaç püf noktasıyla, balığın özlü dokusunu patatesin kıtırlığıyla buluşturan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek haline geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Cupra Patatesli Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

4 adet cupra balığı (yaklaşık 200-250 gr each)
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı: taze maydanoz veya dereotu

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 35-40 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve soğuk suda 10 dakika bekletin.
Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Balıkların pullarını temizleyip içini ayıklayın, yıkayıp kurulayın.
Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
Patates dilimlerini süzüp bir fırın kabına yayın, üzerine hazırladığınız sosun yarısını gezdirin.
Fırında 15 dakika pişirin.
Patateslerin üzerine cupraları yerleştirin, kalan sosu balıkların üzerine sürün.
Fırında 20-25 dakika daha pişirin, balıkların rengi altın sarısı olana kadar kontrollü pişirin.
Sıcak servis yapın, isteğe bağlı taze maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Patatesleri ince dilimlerseniz daha çabuk pişer ve kıtır kıtır olur.
Balıkları kuruladığınızda sos daha iyi yapışır ve lezzetli olur.
Fırın tepsisine balıkları yerleştirirken aralarında boşluk bırakın, böylece eşit pişer.
Pişirme süresinin son 5 dakikasında fırını ızgara moduna alırsanız üzeri daha kızarır.
Taze baharat kullanmak isterseniz, kekik yerine taze biberiye de deneyebilirsiniz.
Balıkların pişip pişmediğini anlamak için bir bıçakla etine bastırın, kolayca ayrılıyorsa pişmiştir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar