Fırında etli patates nasıl hazırlanır, püf noktaları nelerdir?

Kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan fırında etli patates, hem besleyici hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor. Doğru malzeme kombinasyonu ve pişirme teknikleriyle hazırlandığında, etin yumuşacık dokusu patateslerin lezzetiyle buluşarak unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Etli Patates: Lezzetli ve Doyurucu Bir Tarif

Fırında etli patates, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu tarif, aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. İşte, mükemmel bir fırında etli patates hazırlamak için adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti veya kuzu eti
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 adet havuç
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik (isteğe bağlı baharatlar)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın. Havuçları da aynı şekilde dilimleyin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Etleri tuz ve karabiberle marine edin, en az 15 dakika bekletin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, etleri her yönü altın rengi olana kadar kızartın.
Aynı tavada soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Hazırladığınız karışımı fırın kabına alın, üzerine patates ve havuçları ekleyin.
Sıcak su veya et suyunu ekleyip baharatları serpiştirin, iyice karıştırın.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

Etleri marine etmek, daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Yoğurt veya limon suyu ekleyerek marine süresini kısaltabilirsiniz.
Patatesleri aynı boyda doğramak, hepsinin eşit pişmesini sağlar.
Fırın kabını yağlamak veya pişirme kağıdı kullanmak, yapışmayı önler ve temizliği kolaylaştırır.
Pişirme sırasında ara sıra karıştırmak, tüm malzemelerin eşit ısınmasına yardımcı olur.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; etler yumuşak ve patatesler çatal ile kolayca delinebiliyorsa yemek hazırdır.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip son 10 dakika fırında eritebilirsiniz.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar