Fırında etli patates nasıl yapılır? tarifi nedir?

Fırında etli patates, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle kalabalık aile sofralarında tercih edilmektedir. Patatesin yumuşak dokusu ile etin lezzeti birleştiğinde ortaya çıkan bu yemek, yemek yapmayı sevenler için mükemmel bir tercihtir. Bu makalede, fırında etli patatesin tarifine, malzemelerine ve yapım aşamalarına detaylı bir şekilde değineceğiz.

Malzemeler

Fırında etli patates yapımı için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuzu veya dana eti (küçük parçalara doğranmış)
• 4-5 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım limonun suyu

Hazırlık Aşaması

Fırında etli patatesin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir:

• Öncelikle, etleri bir kapta tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile marine edin. Bu adım, etlerin lezzetini artırmak için önemlidir.
• Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Patatesleri ve havucu da kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
• Fırın tepsisine zeytinyağını dökün ve doğranmış soğanları ile sarımsakları ekleyin. Üzerine marine edilmiş etleri yerleştirin.
• Doğranmış patatesleri ve havuçları da ekledikten sonra, limon suyu ile sıcak suyu ilave edin.
• Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
• Fırının sıcaklığını 200 dereceye çıkararak, üstü kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Fırında etli patates, yanında çeşitli salatalar ile servis edilebilir. Özellikle yeşil salata veya cacık, bu yemeğin lezzetini tamamlayacaktır. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Fırında etli patates yaparken kullanacağınız etin kalitesi, yemeğin lezzetini etkilemektedir. Ayrıca, patateslerin nişastalı olması, yemeğin daha kremamsı bir dokuya sahip olmasını sağlar. Yemeğin yanına ekleyeceğiniz sebzeler, hem renk hem de besin değeri açısından zenginlik katacaktır. Bu tarif, 4-6 kişilik bir aile için uygun olup, pratik bir şekilde hazırlanabilmesiyle de öne çıkmaktadır. Fırında etli patates, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunmaktadır. Fırında etli patates tarifini denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!