Fırında etli patates yemeği nasıl yapılır, tarif ister misin?

Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için, kuşbaşı et ve patatesin mükemmel uyumunu sunan bu tarif hem pratik hem de besleyici. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan enfes aroma, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Ailenizle paylaşabileceğiniz bu nefis yemeğin hazırlanışı oldukça basit.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Etli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti veya kuzu eti
4-5 orta boy patates (soyulmuş ve iri dilimlenmiş)
2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
3-4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
2 adet havuç (soyulmuş ve dilimlenmiş, isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya nane

Yapılışı:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Geniş bir fırın kabını yağlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kuşbaşı etleri tavaya ekleyin, rengi dönünceye kadar yüksek ateşte soteleyin. Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın. Sıcak su veya et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın, ardından ocaktan alın.
Fırın kabına patates dilimlerini ve isteğe bağlı havuçları düzgünce yerleştirin. Üzerine hazırladığınız etli karışımı ekleyin, tüm malzemeleri kaşıkla karıştırarak eşit dağılmasını sağlayın.
Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarıp, patatesler yumuşayana ve üzeri hafif kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirin.
Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Etin yumuşak olması için marine etmek isterseniz, bir gece önceden zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla karıştırıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
Patateslerin çıtır olmasını seviyorsanız, folyoyu çıkardıktan sonra fırın ısısını 200°C'ye çıkarıp 10 dakika daha pişirebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için et yerine mantar veya nohut kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarif, soğuk kış günleri için doyurucu ve pratik bir seçenektir. Denemek isterseniz, adımları takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar