Fırında galeta unlu patates nasıl yapılır?

Çıtır dış katmanı ve yumuşak iç dokusuyla fırında galeta unlu patates, günlük öğünlerinizi renklendirecek pratik bir lezzet. Et yemeklerinin yanına yakışan bu tarif, çocukların da severek tüketeceği bir atıştırmalık alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Galeta Unlu Patates Tarifi

Fırında galeta unlu patates, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla hem pratik hem de lezzetli bir yan yemek veya atıştırmalıktır. Özellikle et yemeklerinin yanına, çocukların seveceği bir alternatif olarak hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 su bardağı galeta unu
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1 adet yumurta (galeta ununun yapışması için)

Hazırlık Süresi:

Patatesleri hazırlama: 15 dakika
Fırın süresi: 30-40 dakika
Toplam: yaklaşık 45-55 dakika

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyerek veya küp küp doğrayın; dilerseniz ince halkalar şeklinde de kesebilirsiniz. Dilimlerin eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin ki hepsi aynı sürede pişsin.
Bir kasede galeta unu, rendelenmiş parmesan peyniri, kuru nane, sarımsak tozu, kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu, patateslerin kaplanacağı çıtır karışım olacak.
Başka bir kasede yumurtayı çırpın ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın. Bu, galeta unu karışımının patateslere yapışmasını sağlayacak.
Patates dilimlerini önce yumurtalı karışıma, ardından galeta unu karışımına batırarak iyice kaplayın. Her dilimin her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve kaplanmış patates dilimlerini aralıklı olarak yerleştirin. Üst üste gelmemelerine dikkat edin, aksi takdirde çıtırlaşmazlar.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda veya turbo fanlı modda yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patatesler altın rengi alana ve çatal batırıldığında yumuşak olana kadar kontrollü şekilde pişirin. Pişme süresi fırına ve dilim kalınlığına göre değişebilir.
Fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Yanında yoğurt, sarımsaklı sos veya ketçap ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Patatesleri dilimledikten sonra soğuk suda bekletip kurulayarak fazla nişastasını atabilirsiniz; bu, daha çıtır bir sonuç verir.
Galeta unu yerine ekmek kırıntıları kullanabilir veya baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz (örneğin, kekik veya pul biber ekleyin).
Fırın tepsisini ara sıra çevirerek patateslerin her tarafının eşit pişmesini sağlayın.
Vejetaryen bir seçenek için yumurta yerine süt veya yoğurt kullanabilirsiniz, ancak yapışma süresi değişebilir.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar