Fırında hamsi ile patates ve soğan nasıl yapılır?

Akdeniz'in nefis lezzetlerinden biri olan fırında hamsi, patates ve soğan tarifi, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze hamsilerin deniz kokusu, patateslerin yumuşak dokusu ve soğanların aroması, zeytinyağı ve baharatlarla buluşarak fırında harika bir uyum yakalıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Hamsi ile Patates ve Soğan Tarifi

Fırında hamsi, patates ve soğan, hem sağlıklı hem de lezzetli bir Akdeniz yemeğidir. Bu tarif, hamsinin hafifliğini, patatesin doyuruculuğunu ve soğanın aromasını birleştirir. İşte kolay ve pratik bir şekilde nasıl yapacağınız:

Malzemeler:

500 gram taze hamsi (temizlenmiş ve yıkanmış)
3-4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince dilimlenmiş)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: birkaç dal taze maydanoz (doğranmış)

Hazırlık Adımları:

Öncelikle, fırını 200°C'ye (alt-üst ısıtma modunda) ısıtmaya başlayın. Bu, malzemeleri hazırlarken fırının sıcak olmasını sağlar.
Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. Soğanları da yarım halkalar şeklinde dilimleyin. Hamsileri iyice yıkayın ve varsa iç organlarını temizleyin, ardından kurulayın.
Geniş bir karıştırma kabında, patates ve soğan dilimlerini birleştirin. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kırmızı pul biber, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri elinizle veya bir kaşıkla iyice karıştırın, böylece patates ve soğanlar baharatlarla kaplanır.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın kabına, patates ve soğan karışımını düzgün bir şekilde yayın. Bu, alt tabaka olacak ve pişerken yumuşayacaktır.
Hamsileri, patates ve soğanın üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını hamsilerin üzerine gezdirin ve hafifçe tuz ve baharat serpin (isteğe bağlı).
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Patatesler yumuşayana ve hamsiler hafifçe kızarana kadar kontrol edin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5-10 dakika gözlemleyin.
Fırından çıkardıktan sonra, üzerine taze doğranmış maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata veya limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Hamsiler taze değilse, dondurulmuş kullanabilirsiniz, ancak önceden çözülmüş ve kurulanmış olmalılar.
Patatesleri daha ince dilimlerseniz pişme süresi kısalır; kalın dilimler daha uzun sürebilir, bu yüzden fırın sıcaklığını ayarlayın.
İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya biraz domates dilimleri ekleyebilirsiniz, ancak bu klasik tarifi değiştirecektir.
Bu yemek, oda sıcaklığında da lezzetlidir, ancak sıcak servis önerilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar