Fırında hazır yufka ile patatesli börek nasıl yapılır?

Hazır yufka kullanarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis patatesli börek tarifi. Çıtır çıtır dokusu ve doyurucu iç harcıyla hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunan bu tarif, günlük hayatınıza tat katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Hazır Yufka ile Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet hazır yufka
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 su bardağı süt (üzeri için)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, hafif pembeleşince patates püresine ekleyin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.

Böreği Hazırlama:

Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Hazır yufkaları tezgaha serip, patatesli harçtan eşit şekilde yayın.
Yufkaları rulo şeklinde sarın veya üst üste koyup katlayarak tepsiye yerleştirin.
Süt ve sıvı yağı karıştırıp böreğin üzerine fırça ile sürün, bu sayede daha çıtır olur.
İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.

İpuçları: