Fırında kabak ve patates mücveri nasıl yapılır?

Geleneksel kızartma yönteminden farklı olarak fırında hazırlanan bu mücver, hem daha hafif hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Kabak ve patatesin mükemmel uyumu, çıtır dokusuyla birleşerek her damak zevkine hitap eden nefis bir lezzet ortaya çıkarıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kabak ve Patates Mücveri Tarifi

Fırında kabak ve patates mücveri, geleneksel tavada kızartma yöntemine göre daha hafif ve sağlıklı bir alternatiftir. İçeriğindeki sebzelerle besleyici, fırınlanmış haliyle de çıtır ve lezzetli bir seçenek sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

2 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
2 orta boy patates (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için biraz çörek otu veya susam

Hazırlık Süresi:

Malzeme hazırlığı: 20 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: yaklaşık 50 dakika

Yapılışı:

Öncelikle fırını 180°C (350°F) ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
Kabak ve patatesleri rendeleyin, ardından bir tülbent veya süzgeç yardımıyla iyice suyunu sıkın. Bu, mücverin fazla sulu olmaması için önemlidir.
Geniş bir karıştırma kabına rendelenmiş kabak, patates, soğan ve sarımsağı ekleyin.
Üzerine yumurtaları kırın, zeytinyağını, ince kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
Malzemeleri karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hamurun çok cıvık olmamasına dikkat edin; gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın. Hamurdan kaşıkla alarak tepsiye küçük yuvarlaklar şeklinde yerleştirin.
Üzerlerine çörek otu veya susam serperek önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Mücverlerin üzeri altın rengi alana ve kenarları hafifçe kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya cacık ile tüketebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Kabak ve patatesin suyunu iyice sıkmak, mücverin dağılmamasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş havuç ekleyerek renk ve lezzet katabilirsiniz.
Fırın performansına göre pişme süresini kontrol edin; gerektiğinde 5 dakika daha uzatabilirsiniz.
Diyet yapanlar için un miktarını azaltıp yulaf ezmesi ile destekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir fırın mücveri hazırlayarak sevdiklerinize sağlıklı bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar