Fırında kabak ve patatesle yapılan kek nasıl yapılır?

Sebzelerin lezzetini fırında birleştiren pratik bir tarif: kabak ve patatesin nefis uyumuyla hazırlanan bu doyurucu kek, hem besleyici hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. Günlük öğünlerde ana yemek olarak veya misafirlerinize sunabileceğiniz sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kabak ve Patates Keki Tarifi

Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Kabak ve patatesin uyumuyla hazırlanan bu kek, pratik ve doyurucudur. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
2 orta boy patates (rendelenmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
3 yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Maydanoz veya dereotu (doğranmış)

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Kabakları rendeleyin ve bir süzgeçte bekletip suyunu iyice sıkın. Aynı şekilde patatesleri de rendeleyin ve fazla suyunu atın.
Geniş bir kasede yumurtaları çırpın, ardından sıvı yağ, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Rendelenmiş kabak, patates, soğan ve doğranmış yeşillikleri ekleyin, iyice karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Kabak ve patatesin suyunu iyice sıkmak, kekin daha iyi kıvam almasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak içine küp doğranmış peynir veya baharat çeşitleri ekleyebilirsiniz.
Kekin üzeri çabuk kızarmasına rağmen içi pişmemiş olabilir, bu yüzden fırın sıcaklığını kontrol edin.
Soğuk veya sıcak servis edebilirsiniz, yanında yoğurt ile sunmak lezzetini artırır.

Bu tarif, yaklaşık 6-8 kişiliktir ve hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 40 dakikadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar