Fırında kabak ve patatesli mücver nasıl yapılır?

Geleneksel mücveri fırında pişirerek hem daha hafif hem de çıtır bir atıştırmalık elde etmek mümkün. Kabak ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, günlük hayatınıza lezzet katacak pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kabak ve Patatesli Mücver Tarifi

Fırında kabak ve patatesli mücver, geleneksel tavada kızartma yöntemine göre daha hafif ve sağlıklı bir alternatiftir. İçindeki sebzelerle besleyici, fırınlanmış haliyle de çıtır çıtır bir lezzet sunar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

2 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 orta boy patates (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 adet soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
1 diş sarımsak (rendelenmiş, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 15 dakika hazırlık, 25-30 dakika pişirme süresi.

Yapılışı:

Öncelikle fırını 180°C'de (350°F) ısıtmaya başlayın. Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Kabak ve patatesi rendeleyin, ardından bir bez veya elinizle iyice sıkarak fazla suyunu atın. Bu, mücverin çıtır olmasını sağlar.
Geniş bir kasede rendelenmiş kabak, patates, soğan, yumurta, zeytinyağı, un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. İsteğe bağlı olarak kaşar peyniri, maydanoz ve sarımsağı da ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar spatula veya kaşıkla karıştırmaya devam edin. Kıvamı yoğun olmalı, akışkan değil; gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız karışımdan kaşıkla alarak yağlanmış fırın tepsisine küçük daireler şeklinde yerleştirin. Aralarında boşluk bırakın, çünkü pişerken hafifçe yayılabilirler.
Fırının orta rafında, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzeri altın rengi alana kadar kontrol edin; gerekirse son 5-10 dakika üst kısım açık pişirebilirsiniz.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından sıcak veya ılık olarak servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Kabak ve patatesin suyunu iyice sıkmak, mücverin dağılmaması ve çıtır olması için kritiktir.
İsteğe bağlı olarak içine dereotu veya nane ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Fırın performansına göre pişme süresi değişebilir, bu yüzden son 10 dakika gözlemleyin.
Yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis ederek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Bu tarifle, hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar